×

Kerstdiner

Op veler verzoek gaat LAB071 op kerstavond open en pakken we volledig uit! Een 6-gangen menu met uiteraard groente in de hoofdrol! LAB071 bied op de avond een 80/20 menu of een volledig vegetarisch menu.

Onderstaand het menu voor deze avond

Amuse
***
Brood van Menno | groente boter

***
Tarte tatin
gekarameliseerde sjalot | witlof | schapenkaas
***
Ravioli langoustine / Ravioli knolselderij
citroentijm | bouillon van gebrande prei | zwarte knoflook crème
***
Slow roasted eendenborst / Slow roasted Hokkaido pompoen
crème van rozenbottel | risotto trompette de la mort | zilveruitjes
***
BIETstuk
aardappel | kastanje champignon | gefermenteerde eekhoorntjesbrood | bietenjus
***
Kazen van Fromagerie bon
***
“Pumpkin pie”
panna cotta | pompoen toffee | pumpkin spice | kaneel roomijs | cranberry gel

80/20 Menu: 55,-
Vega Menu: 45,-

Reserveren kan via onze reserveringsmodule op de website of bel naar 071-5690710.

Wij willen iedereen een super avond geven en vragen daarom even aandacht voor het volgende op de avond zelf: 

– Graag willen wij bij het maken van de reservering weten hoeveel personen kiezen voor het vegetarisch menu en hoeveel personen kiezen voor het 80/20 menu.

– Helaas kunnen we niet met alle allergieën rekening houden, neem contant met ons op om te kijken wat er mogelijk is.

– Wij bieden ook een bijpassend wijnarrangement aan, mocht je daar nu al blij van worden is het fijn als wij het van te voren weten. 

Graag tot kerstavond! Mochten er vragen zijn, schroom niet om een berichtje te sturen!

Book a table

A Bar & Kitchen which offers a place to meet and relax for the people working and living in Leiden Bio Science Park.

Book a table

Location

Poelweteringpad 5 2333 BM Leiden
071 569 071 0
info@lab071.nl Contact us