×

Menu

Ontbijt & Lunch

10:00 tot 16:30

SPEEDLUNCH

voor onze snelle lunchers een sapje, broodje, koffie en de rekening binnen 15 minuten op tafel

15,00

GROENTE - EN BONENBURGER (+bacon)

kimchi | avocado | walnoot | gefermenteerde friet

15,00

BURRATA (+bacon)

cherrytomaat | munt | pistache | toast

12,00

ROEREI (+bacon/zalm)

soft taco | avocado | tomaten salade

12,00

EGG-WRAP (+bacon/zalm)

roomkaas | paddenstoelen | spinazie | noten

10,00

SEIZOENSSPECIAL

DAGPRIJS

Soepen

Geserveerd met brood

GROENTEBOUILLON

rijkelijk gevuld | verse seizoensgroente

8,00

SOEP VAN HET MOMENT

wisselende soep

8,00

Salades

geserveerd met brood

ROASTED VEGGIES (+ei)

broccoli | zoete aardappel | granaatappel | amandel | yoghurt dressing

11,00

AVOCADO

venkel | edamame | appel | wasabi

12,00

SANDWICHES

Licht volkoren "Brood van Menno"

BOERENKAAS (+avocado)

t' groene hart | komkommer-radijs kimchi

8,00

POMPOENHUMMUS (+geitenkaas)

pittig | gegrilde groente | krokante kikkererwten

9,00

GEGRATINEERDE KIPSTOOF

druiven | dragon | little gem

10,00

GEGRILDE KNOLSELDERIJ

walnoten | rozijnen | blauwe kaas | toast

9,00

GEMARINEERDE ZALM (+avocado)

biet | dille | mierikswortelsalade | toast

11,00

Specials

YOGHURT

fruit | noten | granola van INSTOCK (soja optioneel)

7,00

WENTELTEEFJES (+bacon)

kaneelsuiker | steranijs | clotted cream | vers fruit

7,00

LAB071 TOSTI (+geitenkaas)

avocado | koningsboleet | mini tomaatje

8,00

TOSTI

kaas en ham/tomaat

6,00

KROKETTEN

groente en/of rund | brood

8,00

VLEES OF VIS LIEFHEBBER?!

Kies een van deze sides als aanvulling op onze gerechten.

GEROOKTE ZALM  3

ZACHT GEKOOKT EI  1

LAKENVELDER ROSBIEF  3

BACON  2

AVOCADO  2

Barfood

All day

Bitterballen

with ginger mustard sauce

6,00

Fried platter

bitterballen | kaas kroketjes | garnaal kroketjes

14,00

kroketjes kaas

Kaas | rucola | uienketchup

6,00

Kroketjes garnaal

Nederlandse garnaal | chipotle mayonaise

7,00

Brood

brood van Menno | diverse spreads

6,00

Boerenkaas

mosterd

5,00

Edamame

soja boontjes | geroosterd | zout

3,00

Gemenge nootjes

pinda's | spicy | krokant

2,00

Olijven

gemarineerd | mix

4,00

Friet

Gefermenteerd | huisgemaakte mayonaise

3,00

Mediterranean

Olijven | Parma ham | kroketjes | Manchego

16,00

Camembert en Brood

warm | honing | brood van Menno | rozemarijn

10,00

Diner

vanaf 17:00

Diner

VOORGERECHTEN

BURRATA

citrus | lavendel | korianderzaad

10,00

BOSPEEN RISOTTO

zachtgekookt ei | gerookte amandel | za'tar

9,00

WITLOF CARRÉ

peer | balsamico | gerookte ricotta

8,00

MAISMUFFIN

biet | appel | yoghurt-kruidendressing

9,00

SOEPEN

geserveerd met brood

GROENTEBOUILLON

rijkelijk gevuld | verse seizoensgroenten

8,00

Soep van het moment

wisselende soep

8,00

HOOFDGERECHTEN

GROENTE- EN BONENBURGER

Rode kool kimchi | avocado | walnoot | gefermenteerde friet

15,00

WORTELCURRY

kokos | citroengras | limoenblad | rode peper | zwarte kroepoek

15,00

GEROOSTERDE BLOEMKOOL

yoghurt | Garam Masala | linzensalade | croutons

15,00

MUSHROOM BOURGUIGNON

knolselderijpuree | koningsboleet | rode wijn

17,00

SEIZOENSSPECIAL

wisselend

Dagprijs

MINI LABORANTEN

KROMME LEKKERBEK

deze lekkerbekjes zijn gered van de voedsel verspilling door INSTOCK gereserveerd met aardappelpuree

9,00

HULK PANNEKOEK

spinazie | stroop

6,00

SALADES

geserveerd met brood

ROASTED VEGGIES

broccoli | zoete aardappel | granaatappel | amandel | yoghurtdressing

12,00

AVOCADO

venkel | edamame | appel | wasabi

13,00

SIDES

KROKANTE BLOEMKOOL

buffalo style

3,00

GEFERMENTEERDE FRIET

mayonaise

3,00

KROKANTE POLENTA

truffel | parmezaan

3,00

GEGRILDE GROENTEN | "FOIE GRAS"

3,00

VLEES OF VIS LIEFHEBBER?!

Kies een van deze sides als aanvulling op onze gerechten.

LAKENVELDER SUKADE. 6
aubergine | beurre noisette
GEGRILDE GARNALEN  5
komkommer-radijskimchi
SCHARTONG MET NOTENKORST  6
notenkorst | vichyssoise
GEKONFIJTE EENDENBOUT 6
wortel | kardemom

Reserveren

De nieuwe woonkamer voor iedereen die woont en werkt op het Bio Science Park in Leiden. Onze Bar & Kitchen biedt een gezellige plek om te ontspannen, te werken, te socializen en te genieten.

Reserveren

Locatie

Poelweteringpad 5
2333 BM Leiden
info@lab071.nl Neem contact op