×

Diner

Een zakendiner, een diner met een groep vrienden of familie, dat kan allemaal bij Lab071. Wil je met een groep van 9 of meer personen komen dineren dan adviseren wij meestal van tevoren een menuselectie te maken. Dit om de wachttijd voor jullie zoveel mogelijk te beperken.

Een kleine uitleg over Lab071; We willen u graag onze opvatting over hospitality laten zien. Wij zijn gevestigd in het voormalige anatomisch laboratorium. Zowel de inrichting als food & drinks zijn hierop gebaseerd. Daarnaast hebben wij ervoor gekozen om groente in de hoofdrol te zetten, dit proberen wij op een vernieuwende manier te laten zien. Wij serveren onze gerechten in een 80/20 concept dat betekent 80 procent groente en 20 procent vlees.

Wij bieden keuze voor groepen tussen twee verschillende menu’s;

 

Optie 1: Classic veggie’s

Om te beginnen een klein kopje heerlijke soep van seizoensproducten

***

Aansluitend serveren wij een keuze tussen verschillende gerechten, op het moment van het diner zelf kunnen de gasten kiezen uit het volgende:

GROENTE – EN BONENBURGER
 kimchi | avocado | little gem | gefermenteerd friet 

MAALTIJD  SALADE (+ korean steak)
sweet & spicy tempeh | edamame| avocado | watermeloen | soja

SEIZOENSCURRY (+ gegrilde dorade)
seizoensgroenten| basmatirijst | casavekroepoek | zoetzure groentes

***                                           

GEGRILE PERZIK
amandelsiroop | sinaasappel-kardemomijs | gembercrumble | turkse yoghurt

 

Prijs p.p.: € 28,00 exclusief overige drankjes

 

Optie 2: Supreme Veggie’s

Om te beginnen wat brood op tafel met verschillende dips

Aansluitend serveren wij 4 gangen waarin een keuze tussen verschillende voor en hoofd gerechten, op het moment van het diner zelf kunnen de gasten kiezen uit het volgende:

*** Voor

RAMMENAS RAVIOLI | pompoencreme | ponzu | passiefruit | waterkers

WITLOF | citrusdressing | bloemkoolcreme | gepofte quinoa

*** Tussen

SOUP OF THE MOMENT

*** Hoofd

TOMATEN PARELGORT RISOTTO
burrata | doperwtenpesto | amandel | toast

WALNOTENCOUSCOUS (+ porkbelly)
rode biet | groene appel | manchego | little gem | paprikajam

SAFFRAANPUREE (+gegrilde dorade)
geroosterde broccoli | zwarte prei | hazelnoot | vinaigrette

***  Dessert

 MANGO EN KOKOS
 kokosmakroon | cheesecake | kombucha | geroosterde witte chocolade

 

Prijs p.p.: € 39,00 exclusief overige drankjes

 

Optie: Walking Diner of Buffet?

MOMENTEEL NIET MOGELIJK I.V.M. DE COVID19 REGELGEVING

Neem even contact met ons op ook hierin kunnen wij voorzien! Info@lab071.nl

Gerechten zijn gebaseerd op de huidige menukaart, er kunnen wijzigingen over de loop van tijd voorkomen.

Standaard worden alle dranken op basis van nacalculatie geschonken

Onze voorkeur gaat uit naar het contant of per pin voldoen van de rekening. Mocht er op rekening betaald willen worden zullen wij hier €7,50 administratie kosten voor in rekening brengen.

Mochten er verder nog vragen of andere wensen zijn dan staan wij daar altijd voor open, u kunt altijd mailen naar info@lab071.nl

Zo niet, kunt u alvast het volgende formulier invullen. Dan zullen wij onze beschikbaarheid controleren en contact met u opnemen:

Aan het einde van de pagina graag een contact formulier met volgende info, Die automatische een mailtje stuurt naar info@lab071.nl:

  • Als u op rekening wilt betalen, rekenen wij €7,50 administratiekosten. Waar we onderstaande informatie voor nodig hebben.

Book a table

A brand new Bar & Kitchen which offers a place to meet and relax for the people working and living in Leiden Bio Science Park.

Book a table

Location

Poelweteringpad 5 2333 BM Leiden
071 569 071 0
info@lab071.nl Contact us