×

Menu

Lunch

10:00 tot 16:00

Specials

(V) kan ook veganistisch besteld worden

BURGER (V)

zoete aardappel | kidneybonen | chipotlemayonaise | ananassalsa | verse friet

15

ZEEWIER KROKET (V)

wasabimayonaise | brood van Menno

13

ÇILBIR

Turkse yoghurt | specerijenolie | knofIook | gepocheerde eieren | fIatbread

13

PITA KARMAKEBAB (V)

plant based kebab | komkommer | tomaat | ingelegde rode kool | sriracha | knofIooksaus

15

BAO BUIKSPEK

hoisin | atjar | sesam | koriander | limoen

16

PINSA

mortadella | pistachepesto | burrata

17

Soep en salades

SOM TAM SALADE (V)

pittige papayasalade | rijstnoedels | sperziebonen | pinda

14

FATTOUSH SALADE (V)

krokante fIatbread | granaatappel | romaine | yoghurt za’atar dressing

13

WORTELSOEP (V)

gember | kokos

9

SANDWICHES

licht volkoren 'Brood van Menno'

MUHAMMARA (V)

paprika | walnoten | peterselie | granaatappel

13

ARTICHOKE TOFU SPREAD (V)

krokante aardappel | tomaten chimmicuri

13

BURRATA

spicy amandel crumble | gegrilde perzik | balsamico aceto | toast

15

SMASHED AVOCADO (V)

zwarte knofIook koffie mayo | macadamia dukkah | toast

14

CIRCASSIAN CHICKEN

gepocheerde kip | walnoten | dragon | aleppo peper

15

GEROOKTE FOREL

knolselderij | appel | waterkerssalade

15

VEGA PHILLY CHEESE STEAK (V)

jalapeno green salsa | oesterzwam

14

EXTRA’S

Kies een van deze sides als aanvulling op onze gerechten.

GEPOCHEERD EI  3

GEROOKTE ZALM  5

BACON 5

Borrel

all day

BARFOOD

all day

BITTERBALLEN

8 stuks | gember-mosterdsaus

9

VEGAN BITTERBALLEN (V)

6 stuks | gember-mosterdsaus

9

THAI GREEN CURRY BITES (V)

8 stuks | chilisaus

9

GROENTE KROKETJES (V)

6 stuks | srirachamayonaise

9

KAASROLLETJES

8 stuks | chilisaus

9

LAB PLATTER (V)

cauliflower wings | hummus | edamame | bitterballen | geroosterde nootjes

16

FRIED PLATTER (V)

bitterballen | groente kroketjes | thai green curry bites

14

CAULIFLOWER WINGS (V)

srirachamayonaise

7

HUISGEMAAKTE FRIET (V)

cajun kruiden | kruidenmayonaise

5

ZOETE AARDAPPELFRIET (V)

truffelmayonaise

5

BROOD (V)

"brood van Menno" | Warmondse boter | zeezout

6

GEROOSTERDE NOOTJES (V)

Bas Boer macadamia mix

5

CAMEMBERT & BROOD

honing | "brood van Menno" | rozemarijn

10

NACHO'S (V)

cheddar | chipotletapenade | limoenmayonaise

8

GYOZA (V)

crispy chili olie | sojasaus | gember

8

EDAMAME (V)

geroerbakt | citroen | soja

6

PINSA

mortadella | pistache pesto

10

Diner

17:00 tot 21:00

DINER

KOUD

| (V) kan ook veganistisch besteld worden |

WATERMELOEN TATAKI (V)

wakame sesam | ponzu | wasabi marshmellow

13

BURRATA MOUSSE

gekonfijte tomaten en citroen | focaccia | tomatenmarmelade

14

WORTEL TARTAAR (V)

hot honey | gepekelde eidooier | kappertjes | mosterdschotsen | toast | gerookte uiencompote

12

Warm

WORTELSOEP (V)

gember | kokos

9

GEGRILDE BIMI (V)

mojo picon | gelaagde aardappel | amandelcrumble

14

ZOMERBIET HASSELBACK (V)

citroenbladsalsa | harissayoghurt

13

GEPOFTE AUBERGINE (V)

tahinisaus | olijven | tomatensambal

13

GEROOSTERDE SPITSKOOL

yuzuhollandaise | granaatappelkaviaar

13

ZUCCHINI LASAGNA BIANCA

geroosterde knofIook-citroensaus | zomer truffelolie

14

ZOETE AARDAPPELTERRINE (V)

adobo veloute | kikkererwtencreme | limoengel

13

DESSERT

SEMIFREDDO VAN PERZIK

kardemom | gegrilde perzik | limoengel | cremeaux van gekarameliseerde honing

8

CHOCOLADEMOUSSE (V)

espresso crumble | panna cotta van zwarte bes | ingelegde bramen

9

DESSERT VAN HET MOMENT

wisselend dessert

8

KAAS VAN FROMAGERIE BON

chutney | vijg-amandelbrood | 3 soorten kaas | extra soort +3

10

ADD – ON

VLEES VAN DE DAG   dagprijs

ZEEBAARS 8

BUIKSPEK langzaam gegaard 6

BACON 5

SIDES (V)

KROKANTE MAIS | chipotlemayonaise | 5

RUSTIEKE VERSE FRIET | groene kruidenmayonaise | 5

SOM TAM SALADE | glasnoedels | pittige papaja 6

 

 

Book a table

A Bar & Kitchen which offers a place to meet and relax for the people working and living in Leiden Bio Science Park.

Book a table

Location

Poelweteringpad 5 2333 BM Leiden
071 569 071 0
info@lab071.nl Contact us